クリスマス感謝祭12/3が大盛況でした

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今日は二階での手作りインテリアグッズ教室が大受けし、行列を作る時間待ちの状態でした。
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秋葉クラブの3人娘による三味線の演奏が場を盛り上げてくれました。

杜のテラスsakuraで初公演です。
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今日の料理は好評で、お代わりのリクエストの大勢で、キッチンが大忙しで休む暇もなく嬉しい悲鳴でした。

たくわん漬けをしました

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干し大根20本 9,233g
一斗樽に漬けました。

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塩 650g

白砂糖220g

米ぬか420g

酢100g

鷹の爪7g

出し昆布30g

たくわんの素50g

みりん10g 隠し味

ゆず味付けポン酢 3g 隠し味

以上の配合でした。
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重しはたくわんの約2倍

15kg➕6kg=21kgです。

さて、5日後位に水が上がるかと思います。

水が上れば、重しを約10kgにします。

3週間後から美味しく食べれるかと思います。

新しい味が楽しみです。

お掃除で福を呼び込もう

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◉新しい年の福をつかさどる『年神様』を家に招き入れる、大切な準備の一つです。

◉年神様だけでなく、『トイレの神様』をはじめ、火の神様、食料の神様、水まわりの神様など、さまざまな神様が家の中を守っています。

◉神様の居心地が良くなるよう掃除をすれば、福を授かれるだけでなく、貧乏神や疫病神などの不運を寄せ付けないことに繋がるのです。
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11月〜12月に
我が家をリフレッシュしてみませんか!

毎日やることがいっぱいで、家の中は散らかり放題。

片付かないイライラで誰かが不機嫌。

家は家族が帰る場所。

みんなの疲れを癒し、新たな活力を養う場所。

家族がいつでもくつろげる、
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『界面活性剤』を使っていません。
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すすぎは一回でOK?
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洗浄力の脱臭力のナゾ?
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酸素+酵素の力=ママこれいいね

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担当 中村清作 迄

秋の安全大会 11/4

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社長の挨拶から始まりました。
、、、

初めて参加した職人さんから
『参加してとても勉強になりました』と感想を頂きました。
そして、

『こう言う内容は中々普段聴けないから、次回には仲間も連れて一緒に来ます』と
嬉しい言葉を聞かされました。


現場で働く皆さんには、
こう言う安全大会を通して、安全意識を益々高めて貰いたいものです。


杜のテラス sakura

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秋の空

色付きはじめ

楓かな
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杜テラス

かえで眩しく

人招く

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