リンゴのワイン蒸し|庭で作るBBQ料理

この夏から本格的に始めましたBBQ。

ただ炭で肉や野菜を焼くだけでなく、ダッチオーブンやフライパンを使っていろいろな料理にチャレンジしようと思います。

BBQレシピは広がります。

もちろんワイルドな仕様で作りますので、あくまでも屋外で食べるBBQ料理としてご覧頂ければ幸いです。

まず第1号のトライレシピはっ!キスマーク

【りんごの白ワイン蒸し】
です。

いきなりデザート発進ですねニコニコ

作り方は簡単です。

まずはりんごのヘタをスプーンでくりぬいてそこにグラニュー糖とシナモンをぶっ込みます。

そして、ダッチオーブンに白ワインを入れ、りんごがくっつかないように並べます。

グリルの炭加減はMAXにして、蓋をし30分位待ちます。


photo:01
photo:02
photo:03

ちょっと崩れましたが、イイ感じに蒸し上がりました。


ホクホクで甘く爽やかなテイストと香りです。


ダッチオーブンでなくても出来ます。


是非庭BBQでやってみて下さい。


肉肉野菜肉野菜林檎の順番もなかなかGOODです。

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